- Pois chiches
Si vous achetez des pois chiches secs, pensez à les faire tremper une nuit dans un grand volume d'eau.
Le lendemain, pour la cuisson, rajoutez deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude.
- Feta
- Tomates séchées
- Persil
- Ciboulette
- Échalote
- Jus de citron
- Cumin, curcuma, sel, poivre
- Graines de courge et/ou de tournesol
