Faire tremper 125 gr d'amandes dans 1 litre pendant une nuit.
Le lendemain, rincer les amandes, puis les broyer dans un mixeur avec 50cl d'eau.
Utiliser enfin un sac à lait végétal ou un torchon propre pour filtrer le lait de la poudre d'amandes.
Vous pouvez conserver votre lait au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Remuez bien avant de servir.
La poudre d'amandes pourra être utilisée pour d'autres préparations culinaires.
